Рецепт курки, запеченої в рукаві цілком, абсолютно простий, а курочка виходить шалено смачною, ніжною, м'якою і ароматною. Підійде і для свята, і для сімейної вечері. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курки, запеченої в рукаві цілком, знадобиться:
курка - 1 шт. (близько 1 кг 300 г);
сметана - 70 г;
сіль - 1 ч. л.;
спеції для курки - 1 ст. л.;
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.;
часник - 2-3 зубчики;
паприка - 0,5 ч. л.;
рукав для запікання.
Процес приготування
Курочку добре вимити, обсушити паперовими рушниками. Щоб краще замаринувалась, розрізати курку вздовж по спинці.
У сметану додати сіль, чорний мелений перець, паприку і спеції для курки. Гарненько перемішати. Додати порізаний часник.
Змастити цією сумішшю курку з усіх боків і помістити в холодильник на 3-4 години (в ідеалі - на ніч).
Помістити промариновану курочку в рукав для запікання, зафіксувати краї (зав'язати пакет з двох сторін).
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати курку 45-50 хвилин. За 15 хвилин до готовності пакет зверху обережно розрізати і повернути курку знову в духовку для того, щоб вона зарумянилася. Я цього не робила, мені потрібен був більш дієтичний варіант. Ось і все! Курка, запечена в рукаві цілком, готова - смачна, ніжна і шалено ароматна! Подайте до столу з овочами і зеленню.
Приємного Вам апетиту!