Страви з курки - частий гість на столі в багатьох сім'ях. Способів приготування курки існує безліч, це і не дивно, оскільки куряче м'ясо відмінно поєднується з багатьма продуктами. Тим, кому подобається поєднання м'яса з фруктами, рекомендую запекти курку з чорносливом. Шматочки курки виходять дуже ароматними, ну а чорнослив... Переконайтеся самі!
Інгредієнти
Для приготування курки, запеченої з чорносливом, знадобиться:
курячі гомілки та стегна - 700 г;
чорнослив - 2 горсті;
томатний соус - 2 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
часник - 3 зубчики;
сіль, перець - за смаком;
сухі ароматні трави (орегано, тем'ян, базилік) - 1 ч. л.;
вершкове масло для змащування форми.
Процес приготування
Частини курки вимити, обсушити паперовими рушниками. Посолити, поперчити, додати видавлений через прес часник, перемішати.
У мисочці з'єднати томатний соус, мед і ароматні трави. Склад ароматних трав можна підібрати за своїм смаком, я використовувала орегано і тем'ян. Все перемішати до однорідності.
Отриманою сумішшю залити курку і залишити маринуватися на кілька годин (можна на ніч).
У форму для запікання викласти шматочки вершкового масла. Чорнослив промити і викласти на дно форми.
Зверху викласти шматочки курки, вилити залишки маринаду і запікати в заздалегідь нагрітій до 200 градусів духовці, приблизно, 45 хвилин (до рум'яного кольору).
Готову дуже апетитну курку, запечену з чорносливом, вийняти з духовки.
Подавати в гарячому вигляді з гарніром (ідеально підходить рис, може бути картопля) і овочами.
Приємного апетиту!