Хочу запропонувати Вам рецепт ароматної курочки, запеченої з пряностями.
Інгредієнти
Для приготування курки з прянощами нам знадобиться:
курка 1-1,5 кг (у мене домашня).
Для марінада:
3 ст. л. домашнього йогурту;
1 ст. л. оливкової олії;
1 ч. л. зернової гірчиці;
5 зубчиків часнику (подрібнити);
0,5 ч. л. гострої паприки;
1 ч. л. солодкої паприки;
1 ч. л. куркуми;
1/3 ч. л. молотого кардамона;
1 ст. л. меду;
сіль, суміш перців - до смаку.
Процес приготування
У чашці змішати всі інгредієнти для маринада.
Курку розрізати вздовж грудки, розпластати. Добре обмазати маринадом і залишити на 1,5-2 години.
Форму для запікання змастити оливковою олією. Покласти у форму курку. Запікати в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці до готовності. У мене запікалася 2,5 години.
Подавати ароматну курку, запечену з прянощами, з улюбленим гарніром, свіжими овочами і зеленню.
Приємного апетиту!