Курка зі стручковою квасіллю - це проста, але дуже смачна друга страва. Дуже доповнює його солодка і соковита консервована кукурудза. По-моєму, всі інгредієнти в цьому рецепті дуже добре між собою поєднуються. Спробуйте, буду сподіватися, що ви оціните.
Інгредієнти
Для приготування курки зі стручковою квасіллю вам буде потрібно:
400 г м'яса курки без кісток;
300 г стручкової квасолі;
4 ст. л. кукурудзи;
1 велика цибулина;
сіль і перець - за смаком;
1/2 ч. л. молотого коріандра;
1/2 год. л. молотою зіри;
1 ч. л. молотою солодкої паприки;
щепітка цукру;
2 ст. л. соєвого соусу;
часник - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
М'ясо порізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на маслі до злегка золотистого кольору.
Додати порізані шматочки курячого м'яса, перемішати, смажити 10 хвилин, перешкоджаючи, на середньому вогні.
Потім до курки додати стручкову квасолю (якщо заморожена, не розморожувати). Перемішати.
Посолити, але не багато, так як буде ще соєвий соус, поперчити, додати цукор і спеції.
Смажити, завадячи, 5 хвилин. Потім додати кукурудзу і оскаржувати ще 3-5 хвилин. Вогонь вимкнути, влити соєвий соус, додати рубаний часник, перемішати і дати настоятися 20-30 хвилин. Після цього смачна, ароматна і незвичайна страва з курки і стручкової квасолі готова.
Приємного апетиту!