Овочі в рисовому папері - страва, яку можна готувати не тільки під час Посту. Виходить дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування овочів у рисовому папері знадобиться:
рисовий папір - 1 упаковка;
кабачок - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт. (велика);
перець болгарський - 1 шт.;
помідор - 1 шт.;
цибуля зелена - кілька пір'янок;
часник - 2 шт.;
сіль, перець - за смаком;
соняшникова олія.
Процес приготування
Підготуємо всі інгредієнти для приготування овочів у рисовому папері.
Всі овочі нарізаємо соломкою.
І обсмажуємо їх на соняшниковій олії, посоливши і поперчивши.
Готуємо миску з гарячою водою і опускаємо по 1 аркушу рисового паперу приблизно на 20 секунд.
Беремо скляну дошку, злегка змочуємо її водою (для того, щоб коли витягнемо лист рисового паперу з води, він не прилип до дошки). На середину аркуша викладаємо овочі і згортаємо конвертом.
Виходять ось такі конвертики з рисового паперу з овочами.
Ще я вирішила поекспериментувати і зробити ще ось такі мішечки з такою ж начинкою.
Приємного апетиту!