Куряча печінка в вершках - проста домашня страва. Куряча печінка виходить ароматною, ніжною, з приємним вершковим смаком. Подавати її можна з будь-яким гарніром на ваш смак.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
400 г курячої печінки;
180 мл вершків;
2 цибулини;
1 ст. л. борошна;
олія для обсмажування;
сіль, щіпка мускатного горіха, італійські трави.
Процес приготування
Курячу печінку промити, видалити прожилки і обсушити паперовим рушником.
Кожен шматочок печінки обваляти в борошні.
Цибулю тонко нарізати і обсмажити на олії, трохи присолити.
До цибулі викласти печінку і оскаржувати приблизно 5 хвилин, до тих пір, поки сік, що випливає з печінки, не стане прозорим. Потім посолити, приправити спеціями, перемішати.
Влити вершки і гасити курячу печінку 8-10 хвилин на повільному вогні, не допускаючи сильного кипіння, щоб вершки не згорнулися.
Смачна і ніжна куряча печінка в вершках готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!