Хочу запропонувати Вам приготувати чудовий, дуже смачний зелений борщ у мультиварку. Рецепт цей не зовсім звичайний, так як серед інгредієнтів є томат. Так готувала цей борщ моя бабуся в українському селі, також готую його і я. А в мультиварку зелений борщ виходить набагато насиченішим і смачнішим. Спробуйте, дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування зеленого борщу в мультиварці знадобиться:
курка (шматочки) - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
картопля - 600-700 г;
паста томатна - 1 ст. л.;
томат домашній - 300 мл (томат можна замінити сумішшю з 2-3 ст. л. пасти, розлучених у 200-250 мл води);
щавель свіжий - 1 пучок;
зелень кропу, часнику - по 0,5 пучка;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сіль, спеції, чорний мелений перець - за смаком;
цукор - 2 ч. л.;
яйця відварені - 3 шт.;
сметана - для подачі;
вода гаряча - 3,5 літра.
Процес приготування
У чашу мультиварки влити олію і викласти шматочки курки. Виставити режим «» Спекотна «» на 10 хвилин.
Додати порізану цибулю і готувати на тому самому режимі ще 10 хвилин.
Далі додати порізану невеликими шматочками картоплю. Влити гарячу воду, додати сіль і виставити режим "Гасіння" "на 1 годину.
Томатну пасту змішати з домашнім томатом (томат можна замінити великою кількістю томатної пасти - 2-3 столові ложки пасти розвести 200-250 мл води), вскип'ятити в сковороді. Додати сіль до смаку, цукор, спеції, чорний мелений перець. Прокип'ятити 3-4 хвилини. Через 45 хвилин готування супу (після включення режиму «Гасіння») влити томат у чашу мультиварки.
Додати також подрібнену щавель, зелень укропу і часнику.
За 5 хвилин до закінчення готування додати в зелений борщ порізані невеликими кубиками відварені яйця.
Залишити смачний зелений борщ, приготований у мультиварку, під закритою кришкою настоятися ще 20 хвилин. Подати до столу зі сметаною.
Приємного Вам апетиту!