Всім відомо, що печінка дуже корисна для нашого організму. Давайте приготуємо курячу печінку з овочами в сметані - це дуже ніжна і смачна страва, від якої неможливо відмовитися.
Інгредієнти
Для приготування вам буде потрібно:
300 г курячої печінки;
2 помідори;
0,5-1 солодкого перцю;
1 цибулина;
3 зубчики часнику;
200 г сметани;
1 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. без гірки молотого коріандра;
щепітка зіри;
сіль - за смаком;
0,5 ч. л. цукру;
зелень.
Процес приготування
Печінка промити і порізати невеликими шматочками. Якщо є плівки - вилучити.
Цибулю порізати кубиком, обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати до нього печінку. Смажити, завадячи, на середньому вогні 5 хвилин. Потім додати сіль, цукор, спеції.
Помідор порізати кубиком, перець - соломкою, скласти до печінки, перемішати.
Гасити курячу печінку з овочами 5-7 хвилин, перешкоджаючи, тобто майже до готовності. Потім додати сметану, рубаний часник і соєвий соус. Перемішати, дати закипіти і вогонь вимкнути. Посипати рубаною зеленню.
Смачна куряча печінка з овочами готова. Подаємо з рисом або пюре.
Приємного апетиту!