Пропоную запекти в духовці смачне і соковите куряче філе під шубою. У ролі шуби я використовувала цибулю, варені яйця, помідори і сир. М'ясо під такою шубкою виходить дуже соковитим. Його можна подати з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Щоб м'ясо було ароматним, можна взяти улюблені спеції, я використовувала копчену паприку. Всім раджу приготувати куряче філе під шубою за цим рецептом!
Інгредієнти
Для приготування курячого філе під шубою в духовці нам буде потрібно:
куряче філе - 4 шт.;
сир твердих сортів - 100 г;
цибуля - 1 шт.;
помідор - 1 шт.;
яйце варене - 2 шт.;
зелень - невеликий пучок;
сметана - 1 ст. л.;
майонез - 1 ст. л.;
сіль і спеції (я використовувала копчену паприку) - до смаку;
олія для змащування форми для запікання.
Процес приготування
Підготувати продукти. Яйця попередньо зварити вкруту і остудити (варимо 8-10 хвилин після закипання).
Куряче філе посолити і натерти будь-якими спеціями (я натерла копченою паприкою) з усіх боків. У жаропрочну форму, трохи змащену олією, викласти м'ясо.
Почистити і дрібно нарізати цибулину, викласти в миску.
Помідор вимити, нарізати на дрібні кубики і викласти до цибулі.
Зелень дрібно нарізати і додати до помідора і цибулі.
Очистити варені яйця, теж дрібно нарізати і викласти в миску з зеленню і овочами.
Вміст миски посолити за смаком і додати майонез зі сметаною.
Перемішати вміст миски і шубка для курячого філе готова.
Рівномірно викласти шубку поверх курячого філе.
Сир натерти на тьорці і викласти поверх шуби.
Запікати куряче філе під шубою в розігрітій духовці хвилин 20 при температурі 220 градусів (до золотистої корочки).
Куряче філе виходить соковитим, ароматним, а шуба з овочів, яєць і сиру чудово доповнює м'ясо.
Приємного апетиту!