Люблю сніданки. На мій погляд, вони повинні бути особливо смачними і корисними. Адже сніданок - це початку дня, а повноцінний сніданок і чашечка ароматної кави або свіжезавареного чаю піднімуть настрій і забезпечать заряд бадьорості на цілий день. Один з моїх улюблених сніданків - сирники. Рецептів дуже і дуже багато. Сьогодні я поділюся вдалим рецептом приготування смачних сирників з курагою. Обов'язково порадуйте близьких таким чудовим сніданком!
Інгредієнти
Для приготування сирників вам буде потрібно:
20 г кураги;
400 г сиру;
2-3 ст. л. цукрового піску;
2-3 ст. л. борошна;
1-2 ст. л. рослинної олії для смаження;
20 г білого ізюму (за бажанням, можна не додавати);
щепітка ваніліну;
щепітка солі.
Процес приготування
Сир при необхідності протерти через сито (я не протирала), додати цукровий пісок і ванілін.
Додати яйце і сіль, перемішати.
Ізюм обваляти в борошні.
Додати родзинки до творожної маси і перемішати.
Курагу нарізати і обваляти в борошні.
Додати курагу до творожної маси і перемішати.
Руки змочити у воді і зліпити невеликі сирники, ретельно запанувати * сирники в борошні.
* - багато хто додає борошно або манку прямо в тісто для сирників, але я не додаю борошно, а ретельно в ньому паную. Так сирники виходять дуже ніжними і м'якими всередині, а зверху виходить хрустка корочка. Товщина корочки залежить від ретельності панування.
Сирники з курагою і родзинкою злегка обсмажити на сковороді до напівготовності. Духовку розігріти до 180 градусів, викласти сирники в форму і запікати ще 10-15 хвилин.
Подавати сирники, приготовані з курагою і родзинками, зі сметаною або з ягідним сиропом, згущеним молоком, варенням, свіжими ягодами, тобто з тим, що вам більше подобається!
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!