Курка - це смачне і корисне м'ясо, воно часто присутнє на нашому столі. Але одноманітні страви швидко набридають. Сьогодні хочу поділитися рецептом курячого філе в кефірі на сковороді. Страва готується швидко і нескладно, а результат вас порадує. М'ясо виходить соковитим, м'яким і ароматним. Подавати його потрібно в гарячому вигляді з відвареним рисом або картопляним пюре. Я віддаю перевагу такому м'ясу зі свіжими овочами або салатом. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
Для приготування курячого філе в кефірі на сковороді нам буде потрібно:
куряче філе - 350 г;
кефір - 150 мл;
сіль - 1/2 ч. л.;
приправа до курки - 1/2 ч. л.;
часник - 1 зубчик;
олія - 2 ст. л.
Процес приготування
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
У миску налити кефір (відсоток жирності кефіру в даному рецепті не грає ніякої ролі, вибирайте на свій смак), додати сіль і приправу до курки. Часник очистити і дрібно нарізати або пропустити через прес, також додати до кефіру. Перемішати кефірний маринад.
Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати на шматочки середнього розміру.
До шматочків курячого філе додати кефірний маринад, накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на 30 хвилин. Сковороду розігріти з рослинною олією і викласти промариновані шматочки курячого філе. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні 5-7 хвилин. Після закінчення часу влити кефірний маринад, який залишився, кришку прибрати і готувати ще 10-15 хвилин (до красивої золотистої скоринки). Періодично куряче філе перевертати, щоб рівномірно приготувалося.
Дуже смачне, соковите куряче філе в кефірі, приготовлене на сковороді, можна подавати на стіл.
Подаємо в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!