Пропоную приготувати апетитне, соковите, смачне куряче філе з болгарським перцем на сковороді. М'ясо, приготоване з овочами за цим простим і вдалим рецептом, відмінно поєднується практично з будь-яким гарніром, наприклад, з гречкою, макаронами або картоплею. Це ароматна, смачна страва стане прекрасною обідом або вечерею для всієї сім'ї, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячого філе з болгарським перцем на сковороді знадобиться:
500 г курячого філе;
чорний мелений перець, спеції, сіль - за смаком;
1 ст. л. рослинної олії;
1 цибулина;
1 болгарський перець;
1/2 моркви;
2 зубчики часнику;
1 пучок зелені.
Процес приготування
Промоєм і обсушимо паперовим рушником куряче філе. Наріжемо філе на середні шматочки розміром, приблизно, 2,5 см х 2,5 см.
Шматочки курячого м'яса солимо і перчимо за смаком, за бажанням, можна додати будь-які улюблені вами спеції. Залишимо м'ясо на 5-10 хвилин просолитися і просякнутися ароматами молотого перцю.
У цей час очистимо морквину і цибулю, з болгарського перцю видалимо плодоніжку з насінням. Очищені овочі наріжемо соломкою.
Сковороду ставимо на вогонь, розігріваємо і вливаємо в неї рослинне масло, викладаємо шматочки курячого філе.
Оскаржуємо філе з усіх боків на середньому вогні, періодично, перешкоджаючи, приблизно, 12 хвилин.
Коли на курячому філе з'явиться золотиста корочка, додаємо в скороду нарізані овочі і обсмажуємо хвилин 10 (до готовності овочів), перешкоджаючи час від часу, підсалюємо за смаком.
Овочі в процесі смаження повинні стати м'якими і прозорими.
Коли овочі з філе будуть практично готові, додаємо в сковороду 3-4 столові ложки води, даємо воді закипіти
До м'яса і овочів додаємо дрібно нарізану зелень і пропущений через прес часник, перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню. Наша апетитна страва готова. Куряче м'ясо чудово поєднується з болгарським перцем, що надає йому додатковий смак і аромат. Філе виходить соковитим, просоченим соком овочів, подати його можна з картопляним пюре, гречкою або макаронами. Приготуйте страву за цим простим рецептом і, я впевнена, вона вам сподобається!
Приємного апетиту, друзі!