Нещодавно запекла в духовці курячі бідра в панувальних сухарях. Шматочки м'яса вийшли дуже смачними, з хрусткою корочкою зовні і ніжними, соковитими всередині. Панувальні сухарі можна купити в магазині або зробити самостійно із засохлого хліба. Подати апетитні курячі бьодра, приготовані за цим зовсім нескладним рецептом, можна з будь-яким гарніром.
Інгредієнти
Для приготування в духовці курячих бідер у панувальних сухарях буде потрібно:
курячі бідра - 5 шт.;
панувальні сухарі - 150 г.
Для марінада:
кефір - 200 мл;
сіль - 2 ч. л. (або до смаку);
спеції - за смаком (я взяла 1 ч. л. хмелі-сунелі, 1 ч. л. паприки і 1 ч. л. сушеного часнику).
Процес приготування
Підготувати продукти. Курячі бьодра промити і обсушити паперовим рушником.
Викласти бідришки в миску, додати до них спеції і сіль.
Влити кефір.
Ретельно обмазати курячі стегна кефіром зі спеціями і залишити маринуватися мінімум на 1 годину.
Замаринованные куриные бёдра обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
Викласти бьодра в пануванні на противінь (я противень не змащувала маслом).
Поставити противень у розігріту духовку і запікати курячі бідра в панувальних сухарях, приблизно, 50 хвилин при температурі 200 градусів.
Подати готові курячі бідришки в гарячому вигляді, доповнивши гарніром (наприклад, картопляним пюре, макаронами, булгуром або рисом).
Подивіться, яка пропарена, ніжна куряча м'якоть вийшла. Впевнена, бідра, запечені в духовці в панувальних сухарях, припадуть до смаку всій родині!
Приємного апетиту!