Пропоную Вашій увазі чудовий рецепт печива «» Олівці «». Повірте, ваші маленькі домочадці оцінять його гідно. Та й дорослим воно сподобається. Для того щоб не нашкодити здоров'ю дитини, краще використовувати барвники, зроблені власними руками, - зі шпинату, буряка, моркви.
Інгредієнти
Для приготування печива «» Олівці «» буде потрібно:
100 г вершкового масла;
250 г борошна;
1 ст. л. сметани;
щепітка солі;
щепітка ванільного цукру;
1 яєчний жовток;
100 г цукрової пудри;
харчові барвники - за смаком.
Процес приготування
Підготуємо необхідні інгредієнти.
У чашу блендера поміщаємо розм'якшене вершкове масло, сметану, яєчний жовток, цукрову пудру, ванільний цукор і сіль, пробиваємо на малій швидкості.
В отриману масу всипаємо просіяне борошно.
Замішуємо не липнуще до рук, м'яке тісто.
Отримане тісто ділимо на 2 рівні частини. Одну частину залишаємо білою. Другу частину тесту ділимо на три рівні частини і кожну з трьох частин за допомогою барвників фарбуємо в бажані кольори. Кожну частину тесту, окремо, замотуємо в харчову плівку і кладемо в холодильник мінімум на одну годину.
Після закінчення часу біле тісто розкочуємо в пласт на харчовій плівці.
Розкатане тісто нарізання на смужки (ширину і довжину визначайте на свій розсуд).
Від кольорового тіста відриваємо невеликі шматочки і скочуємо в тонкі джгутики. Отримані кольорові джгутики викладаємо по центру білих смужок. Біле тісто скочуємо щільним рулетом, щоб кольорові джгутики вийшли всередині, і викладаємо на противінь, застелений пергаментним папером. Відправляємо на 10-15 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
Даємо печінкою «» Олівці «» охолонути, а потім гострим лезом ножа заточуємо. Апетитна, смачна випічка готова.
Приємного апетиту!