Смачні, соковиті курячі гомілки досить просто приготувати в мультиварку. Пропоную їх загасити разом з підсмаженням з морквини і цибулі, доповнивши сметаною, часником і приправою. Апетитні курячі гомілки, тушковані в мультиварку, виходять м'якими, ніжними. Курячі ніжки гарні і в якості самостійної страви, і відмінно поєднуються з картоплею, рисом, гречкою або макаронами. Соковиті, апетитні гомілки можна запропонувати до столу в буденний день, впишуться вони і в святкове меню.
Інгредієнти
Для приготування курячих гомілок, тушкованих у мультиварці, вам буде потрібно:
гомілки курячі - 5-6 шт.;
цибуля ріпчаста (некрупна) - 1 шт.;
сметана жирність 20% - 4-5 ст. л.;
морква - 1 шт.;
приправа для курки - 1 ч. л.;
часник - 2-3 зубчики;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
рослинна олія - 2 ст. л.;
зелень для подачі.
Процес приготування
Курячі гомілки промиваємо і відразу ж обсушуємо їх за допомогою паперових рушників. Перекладаємо гомілки в миску, до смаку солимо, перчимо, перемішуємо.
Очищаємо морквину і цибулю. Моркву натираємо на тьорці, а цибулю нарізаємо на невеликі шматочки.
У чашу мультиварки наливаємо масло. Включаємо на дисплеї режим «Спекотна». У чашу перекладаємо подрібнені морква і цибуля. Періодично перемішуючи лопаточкою, обсмажуємо овочі 5-7 хвилин (до м'якості).
На обсмажені овочі кладемо курячі гомілки, поверх м'яса викладаємо очищені зубчики часнику, нарізані на тонкі пластини.
Курячі гомілки покриваємо сметаною.
Зверху посипаємо приправою для приготування страв з курки.
Мультиварку закриваємо кришкою. Змінюємо режим «Смаження» на «Гасіння». Час встановлюємо на 1 годину. Готуємо до звукового сигналу.
Смачні, соковиті, ароматні тушковані курячі гомілки дістаємо з мультиварки і подаємо до столу, доповнивши улюбленим гарніром. За бажанням, можна посипати ніжки свіжою дрібно нарізаною зеленню.
Всім приємного апетиту!