Куряча грудка, приготована з яблуками, чорносливом і родзинкою, - дієтична, смачна і корисна страва, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для приготування салатів або закусок. Куряча грудка в цьому рецепті готується у власному соку, без додавання олії і води, просочуючись ароматом і соками фруктів. М'ясо виходить соковитим і м'яким.
Інгредієнти
Для приготування курячої грудки з яблуками і чорносливом знадобиться:
куряча грудка на кістці - 1 шт.
сіль, перець, солодка паприка, мускатний горіх, лимонний сік - за смаком;
ріпчаста цибуля - 1,5 шт.;
яблуко - 1-2 шт.;
родзинок, чорнослив, приблизно по 50 г;
зелень - до смаку.
Процес приготування
Курячі грудки натерти сумішшю солі, перців, солодкої паприки, мускатного горіха і лимонного соку. Залишити години на 2.
Цибулю очистити, нарізати напівкільцями і укласти на дно каструлі з товстим дном.
Поверх цибулі укласти нарізані дольками яблука, родзинок і чорнослив.
Потім укласти курячу грудку, посипати нарізаною зеленню. Накрити кришкою і поставити на плиту на маленький вогонь. Масло і воду в каструлю не додавати.
Готувати близько 1 години. Щоб перевірити готовність, проткніть м'ясо гострим ножем, воно має бути м'яким.
Куряча грудка, приготована з яблуками, родзинкою і чорносливом без додавання олії, виходить дуже смачною м'якою і соковитою.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!