Хочу поділитися черговим рецептом приготування курячої грудки. Поважаю я філе - готується швидко, виходить смачно! Цього разу будемо робити курячі грудки, запечені в вершках під сиром. М'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і навіть в холодному вигляді така грудка хороша. Спробуйте приготувати страву і я впевнена, Ви полюбиться цей рецепт.
Інгредієнти
Для приготування курячої грудки, запеченої в вершках під сиром, нам буде потрібно:
філе курячої грудки - 1 кг;
вершки 20% - 200 мл;
гірчиця - 1 ч. л.;
часник - 3 зубчики;
тимьян - 2-3 гілочки;
сир твердих сортів - 100 г;
сіль, перець - за смаком;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Філе поперчити і посолити.
У сковороду влити олію і поставити на вогонь. Викласти грудку на сковороду.
Обсмажити грудку з двох боків на сильному вогні до легкого золотистого кольору.
Обсмажене філе перекласти в жаропрочну форму. Поставити духовку на розігрів.
глибоку тарілочку влити вершки, злегка посолити, додати гірчицю, тем'ян і часник. Часник потрібно почистити і або дрібно нарізати, або пропустити через прес, а можна нарізати тонкими пелюстками. Все трохи перемішати.
Полити курячу грудку вершками.
Сир натерти на дрібній тірці. Посипати курячу грудку сиром. Поставити форму з філе в розігріту духовку і запікати 20 хвилин при 180 градусах.
Готову грудку, запечену в вершках під сиром, подати з будь-яким гарніром. Я на ранок нарізала грудку і поклала на шматочок білого хліба, дуже смачно!
Приємного апетиту!