Планувала приготувати голубці в пекінській капусті, але рис закінчився. Сильно не засмутилася, приготувала смачні, ніжні, соковиті курячі котлети з пекінською капустою. Такі котлетки можна, звичайно, посмажити на сковороді, а я вирішила запекти їх у духовці. Курячі котлети з капустою виходять відмінними, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет з пекінською капустою буде потрібно:
курячий фарш - 1 кг;
пекінська капуста - 700 г;
цибуля - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
зелень петрушки - за смаком;
олія для обсмажування овочів і змащування форми для запікання;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Все що нам буде потрібно для приготування курячих котлет з пекінською капустою.
Пекінську капусту вимити, нашинкувати досить тонко.
Цибулю очистити, дрібно порубати і обсмажити на рослинній олії на середньому вогні до золотистого кольору, перешкоджаючи час від часу.
Нарізану пекінську капусту відправляємо до обсмаженої цибулі і обсмажуємо на невеликому вогні хвилин 10, періодично перемішуючи, потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.
У глибокій мисці з'єднуємо курячий фарш, обсмажену капусту з цибулею, яйце, дрібно нарізану петрушку, солимо, перчим, перемішуємо.
З фаршу формуємо курячі котлети, викладаємо в вогнетривкий посуд, змащений рослинною олією, накриваємо фольгою, відправляємо в розігріту духовку і запікаємо 40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Курячі котлети, приготовлені з пекінською капустою, виходять ніжними, апетитними і дуже смачними, до столу подаємо гарячими, доповнивши свіжими овочами, салатом або гарніром.
Приємного апетиту!