Ми всі з дитинства любимо котлетки! Їх можна їсти відразу ж - гарячими з гарніром або в холодному вигляді з батоном і гарячим чаєм на сніданок! Пропоную приготувати апетитні і смачні курячі котлети з каррі. Чарівний аромат каррі заманить на кухню всіх ваших домочадців! А про користь цієї індійської суміші спецій сьогодні знають всі! Побалуйте своїх близьких цим ароматним, смачним і легким у приготуванні стравою!
Інгредієнти
Для приготування курячих котлеток з каррі знадобиться:
фарш курячий - 500 г;
яйце - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
каррі порошок - 1 ч. л.;
борошно - 2-4 ст. л.;
сіль - 1/2 ч. л. або за смаком;
олія соняшникова - 2-3 ст. л.;
вода або молоко - 4-5 ст. л.;
сметана і зелень для соусу.
Процес приготування
У курячий фарш додаємо яйце, сіль, порошок каррі, пропущений через прес часник і добре перемішуємо. Потім додаємо трохи водички (або молочка) і борошно, перемішуємо ще раз до однорідної маси.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо котлетки за допомогою двох ложок.
Обсмажуємо з одного боку хвилин 5 на середньому вогні, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку. Повинні вийти злегка золотисті котлетки!
Перекладаємо в ємність на паперові рушники - щоб видалити зайву олію. Накриваємо кришкою і смажимо наступну партію.
Наші курячі котлетки з каррі готові! На гарнір можна подати гречку і свіжі овочі, а також сметанний соус з часником і зеленню.
Приємного апетиту!