Хочу запропонувати вам рецепт маринованого редису швидкого приготування. Таку закуску можна подавати з відвареною картоплею і дуже смачно до шашликів. Готується страва абсолютно просто і вживається відразу ж після остигання.
Інгредієнти
Для приготування маринованого редису швидкого приготування знадобиться:
редис - 400-450 г;
часник - 3 зубчики;
сушений базилік - 0,5 ч. л.;
вода - 250 мл;
цукор - 1 ст. л.;
яблучний оцет - 4 год.;
сіль (я готувала з морською сіллю) - 1 ч. л.;
перець горошком - 6 шт.;
соняшникова олія - 1 ст. л.
Процес приготування
Редиску добре вимити, відрізати хвостики і нарізати кружечками товщиною близько 4-5 мм.
Зубчики часнику очистити і нарізати платівками.
Для приготування маринада в ківш влити воду, додати до неї сіль, цукор, олію, горошини перцю і оцет. Поставити маринад на вогонь, довести до кипіння і проварити до повного розчинення солі та цукру.
Нарізану редиску скласти в чисту банку, перекладаючи часником.
Посипати зверху сушеним базиліком і залити редиску гарячим маринадом. Накрити банку кришкою (можна не щільно) і залишити до повного остигання.
Після цього маринований редис можна подавати з картоплею або іншим гарніром. Ось так швидко і просто можна приготувати відмінну закуску, спробуйте!
Приємного апетиту!