Курячі крильця в паніці - страва не з корисних, але це так смачно! Хрустка паніка і ніжні, ароматні курячі крильця нікого не залишать байдужим. Іноді дозволити собі можна і таку їжу. Пробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячих крильців у пануванні знадобиться:
крила курячі - 700 г;
сіль, спеції, перець чорний мелений - за смаком;
паприка - 1 ч. л.;
часник - 1 зубчик;
яйця - 2 шт.;
борошно - 0,5 склянки;
сухарі панувальні - 0,5 склянки;
олія рослинна рафінована для фритюру.
Процес приготування
Крильця курячі помити і обсушити. Вилучити кінчики. Посолити, додати пропущений через прес часник, посипати спеціями, перцем і паприкою. Залишити крильця на 30 хвилин.
В одній мисочці розколотити виделкою яйця, трохи посолити.
У різні тарілки насипати борошно і панувальні сухарі.
Олія рослинна (достатня кількість) влити в сотійник або невелику товстостінну каструльку. Розігріти.
Далі крильця обваляти в борошні, потім обмакнути в яйце і запанувати в сухарях. Відразу ж викладати в гарячу рослинну олію. Смажити на середньому вогні до спливання крильців і рум'яної скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).
Обсмажені у фритюрі крильця викласти у форму для запікання.
Відправити хрусткі, смачні курячі крильця в пануванні в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Подати до столу з гострим соусом, зеленню, овочами.
Приємного Вам апетиту!