Простий і смачний «» рецепт вихідного дня «» курячих крильців у сметані. Дуже зручно приготувати велику партію на вихідні таких смачних крильців і пригощати своїх близьких друзів, які забігли на хвилинку! Ця страва також смачна і наступного дня, коли соус перетворюється на желе. Пальчики оближеш!
Інгредієнти
Для приготування курячих крильців у сметані потрібно:
крильця курячі - 6 шт.;
сметана - 4-6 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Приготувати курячі крильця в сметані дуже просто.
Вимити крильця холодною водою, дати збігти воді і розрізати ножицями в місцях суглоба на 2-3 частини (залежить від того, які крильця вам попадуться).
У сковороді розігріти масло, викласти шматочки крильців і обсмажити на сильному вогні, перевертаючи, до рум'яності.
Цибулю очистити, нарізати і викласти поверх крильців. Накрити кришкою і гасити 1-2 хвилини.
Потім перемішати цибулю з крильцями, зменшити вогонь і гасити під кришкою у власному соку 15-20 хвилин. Кришку не відкривати, щоб утримати пар, в якому гаситься цибуля. Але якщо дуже хочеться перевірити, можна відкрити хвилин 10 потому. Коли кількість соку злегка зменшиться, додати сметану, посолити і поперчити, перемішати. Спробувати соус на смак і довести смак до бажаного. За бажанням, для загустіння соусу сметану можна розвести 1 столовою ложкою води, змішаною з 1 чайною ложкою крохмалю. Влити підготовлену сметану в сковороду з крильцями і далі готувати за рецептом. Гасити крильця в сметані ще 20-25 хвилин на повільному вогні під кришкою. Курячі крильця готові. Смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Мені подобається ця страва наступного дня, коли соус перетворюється на желе. Дуже смачно!
Приємного апетиту!