Дуже простий, необтяжливий рецепт приготування курячих ніжок, тушкованих з цибулею на сковороді. М'ясо виходить смачним, соковитим і дуже ароматним. Я готувала на відпочинку в Сочі, на задньому плані навіть видно море. Приправи купувала на місцевому ринку. Неодмінно приготуйте надзвичайно смачні та апетитні курячі ніжки за цим рецептом!
Інгредієнти
Для приготування курячих ніжок, тушкованих з цибулею на сковороді, потрібно:
600 г курячих ніжок;
1 голівка ріпчастої цибулі (або 3 голівки цибулі шалот);
250 мл води (або м'ясного бульйону);
спеції - за смаком (я взяла 2 ч. л. молотою солодкої паприки і 1 ч. л. сухої аджики);
3 ст. л. оливкової (або іншої рослинної) олії;
сіль - за смаком;
кріп для подачі.
Процес приготування
Курячі ніжки вимити, просушити, посолити, приправити спеціями і покласти в поліетиленовий пакет на 30 хвилин.
Цибулю почистити, помити, нарізати дольками і обсмажити на сковороді в розігрітому маслі до м'якості на середньому вогні, не забуваючи іноді завадити. Додати до цибулі курячі ніжки, обсмажувати 5-7 хвилин, перевертаючи їх час від часу.
Потім додати в сковороду гарячу воду (або бульйон), довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити курячі ніжки з цибулею під кришкою 40 хвилин. Готову страву присипати дрібно нарізаним свіжим кропом.
Курячі ніжки, тушковані з цибулею на сковороді, виходять ароматними, м'якими, соковитими і дуже смачними!
Приємного апетиту!