Хочу поділитися простим, але дуже ситним рецептом приготування курячих ніжок з картоплею і грибами в духовці. Особливо смачною ця страва виходить в сезон грибів. Ми з величезним задоволенням ходимо в ліс. У кого немає лісових грибів, можна використовувати шампіньйони або опята, як свіжі так і заморожені.
Інгредієнти
Для приготування курячих ніжок з картоплею та грибами в духовці нам знадобиться:
гриби - 300 г (у мене лісові);
курячі ніжки - 3 шт.;
картопля - 8 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сир твердих сортів - 100 г;
сіль, спеції - за смаком;
майонез - 1 ст. л.
Процес приготування
Гриби почистити, нарізати і відварити в підсоленій воді приблизно 15 хвилин. Потім відкинути на дуршлаг.
Курячі ніжки розрізати на дві частини, вимити, обсушити. Цибулю почистити і нарізати напівкільцями. Скласти м'ясо в глибоку миску, додати майонез і цибулю. Добре перемішати і залишити маринуватися на 30-40 хвилин. Картопля почистити.
На дно жаропрочної форми викласти картоплю, нарізану тонкими кружечками. Трохи посолити і додати 100 мл води.
Потім викласти гриби, за бажанням можна приправити спеціями з ароматом лісових грибів.
Далі викласти цибулю, яка маринувалась разом з м'ясом.
Потім викласти курячі ніжки.
Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів 30 хвилин. Сир натерти на великій тірці. Дістати нашу страву з духовки, щедро посипати сиром і знову відправити запікатися, ще на 15 хвилин.
Дуже смачні курячі ніжки з грибами і картоплею, запечені в духовці, подати гарячими до столу.
Приємного апетиту!