Хочу поділитися простим рецептом приготування курячих ніжок з помідорами і цибулею. Курочка виходить дуже смачною і апетитною. Я запікала ніжки в керамічній формі, також можна приготувати курку в горщиках або в металевій формі.
Інгредієнти
Для приготування курячих ніжок з помідорами нам буде потрібно:
курячі ніжки (але можна взяти й інші частини курки) - 1 кг;
цибуля (я готувала з червоною цибулею) - 1 шт.;
помідор (великий) - 1 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
курячий бульйон - 100 мл;
тем'ян - 1-2 гілочки (у мене сушений);
петрушка - пара гілочок;
оливкова олія - 2 ст. л.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Приготувати продукти. Курячі ніжки помити, обсушити. Я зняла шкірку з курячих ніжок.
Ніжки викласти в зручний посуд. Додати сіль, аркуші тім'яна. Добре втерти сіль і прянощі в курку.
У форму для запікання влити оливкову олію. Духовку розігріти до 200 градусів.
Викласти ніжки у форму.
Цибулю почистити і крупно нарізати (я розрізала цибулю на 6 частин).
Викласти цибулю у форму. Помідор помити і нарізати великими дольками. Викласти дольки помідора у форму. Гілочки петрушки вимити і обсушити. Різати петрушку не потрібно. Викласти гілочки петрушки поверх курячих ніжок, додати бульйон. Часник почистити і нарізати тонкими пелюстками. Додати часник до курки. Все сбрызнуть лимонным соком.
Закрити форму фольгою і поставити в розігріту духовку. Запікати курячі ніжки з помідорами і цибулею 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Потім дістати форму з духовки і зняти фольгу. Поставити курочку назад у духовку і запікати ще 15 хвилин.
Дістати пряні курячі ніжки, запечені з помідорами, з духовки і прибрати гілочки петрушки. Подати страву в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!