Курочка за цим рецептом готується дуже просто, та й часу на підготовку курячих окорочків і овочів до запікання йде небагато. Виходить відразу і основна страва, і гарнір. Смачний і нескладний рецепт звільнить руки господині для інших важливих справ!
Інгредієнти
Для приготування курячих окорочків, запечених з овочами, Вам знадобиться:
окорочка курячі - 6 шт.;
морква - 3 шт.;
стебель селеру - 2-3 шт.;
перець болгарський - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 3 шт.;
часник - 6-8 зубчиків;
оливкова олія - 4 ст. л.;
гірчиця - 1 ч. л.;
хмелі-сунелі - 1 ч. л.;
червоний пекучий перець - за смаком;
сіль.
Процес приготування
Вимийте і почистіть овочі.
Наріжте всі овочі великими шматочками.
У форму для запікання налийте 2 столові ложки оливкової олії. Викладіть овочі в форму, посоліть і добре перемішайте, щоб шматочки були змащені маслом.
В окремій ємності змішайте оливкову олію, гірчицю, 1,5 чайні ложки солі та спеції.
Окорочка покладіть в глибоку миску і полийте маслом з гірчицею і спеціями. Добре обмажте окорочка з усіх боків.
Викладіть курячі окорочки на овочі у форму для запікання. Полейте соусом, що залишився в мисці. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 220 градусів приблизно 1 годину 15 хвилин. Перевірте курку на готовність кінчиком ножа - якщо м'ясо готове, сік буде прозорим.
Рум'яні та ароматні курячі окорочка, запечені з овочами, готові!
Приємного апетиту!