Рулетики з курячого філе з начинкою можуть бути як гарячою закускою, так і повноцінною другою стравою, доповненою гарніром. Готувати їх не складно і досить швидко. Начинок для таких рулетів великий натовп. Пропоную спробувати наймачніші, соковиті курячі рулетики з чорносливом і сиром. Я готувала з сиром моцарелла, вийшло чудово смачно!
Інгредієнти
Для приготування курячих рулетиків з чорносливом і сиром вам буде потрібно:
1 куряче філе (250-300 г);
100-150 г чорнослива без кісточок;
100 г сиру (у мене сир «» моцарела - піца «»);
трохи майонезу (за бажанням);
сіль і перець чорний мелений - за смаком;
соняшникова олія.
Процес приготування
Чорнослив промити, замочити в теплій воді на 2 години.
Куряче філе нарізати платівками (у мене вийшло 6 штук).
Кожну пластину трохи відбити через плівку.
Посолити і поперчити куряче філе. Змастити злегка майонезом і залишити на 2 години (це за бажанням, можна не маринувати, а готувати відразу).
Далі чорнослив обсушити, нарізати шматочками, сир натерти на великій терці.
На кожну платівку курячого філе викладати бажану кількість чорнослива і сиру.
Скрутити рулетики. Закріпити зубочистками.
У сковороді розігріти масло, викласти курячі рулетики з начинкою з чорнослива і сиру, смажити 3-4 хвилини на сильному вогні з одного боку.
Перевернути рулетики на інший бік, смажити також 3-4 хвилини. Потім вогонь зменшити, накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин. Можна перевертати на інший бік.
Гарячі курячі рулетики з чорносливом і сиром нарізати і можна подавати з гарніром з картопляного пюре, рису або салатом зі свіжих овочів. Дуже смачно, всім рекомендую!
Приємного апетиту!