Такі м'ясні рулетики ви можете приготувати практично з будь-якого м'яса і з будь-якою начинкою, яка вам до смаку. Я пропоную приготувати сьогодні курячі рулетики з грибною ікрою. На смак вони дуже приємні, а готуються досить швидко, так як домашня грибна ікра вже приготована заздалегідь. Спробуйте зробити такі курячі рулетики і ви.
Інгредієнти
Для приготування курячих рулетиків з грибною ікрою * вам буде потрібно:
400 г філе курячої грудки;
олія (для смаження);
1-2 зубчики часнику;
1 яйце;
4 ст. л. борошна;
4 ст. л. панувальних сухарів;
пучок зелені петрушки;
чорний свіжозмолотий перець, гірчиця в зірках - за смаком;
сіль - за смаком;
грибна ікра - за смаком.
Процес приготування
Куряче філе промити, обсушити і відбити.
Відбите м'ясо посолити, поперчити, додати гірчицю в зірках. На край викласти трохи грибної ікри з дрібно нарубаною зеленню.
Згорнути курячі грудки з грибною ікрою щільним рулетом, при необхідності закріпити шпажками або зубочистками (я не скріплювала). Обмакнути курячий рулет у збите яйце, потім обваляти в борошні, знову в яйці і, нарешті, в панувальних сухарях.
Рослинне масло розігріти, додати до нього крупно нарізаний часник і проколювати. Слідкувати потім, щоб часник не підгорів. Часник прибрати з олії. На часниковій олії обсмажити до золотистого кольору. Викласти готові рулети на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.
Подавати курячі рулети гарячими з вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!