Курячу печінку разом із сердечками можна швидко і смачно приготувати в мультиварку і урізноманітнити звичне домашнє меню. Сердечки і печінка виходять дуже ніжними і смачними, адже вони гасяться у власному соку і соку ароматних овочів. Цю страву можна подати на стіл як самостійну, а можна разом з гарніром: макаронами, відвареними крупами або картоплею.
Інгредієнти
Для приготування курячих сердечок і печінки в мультиварку знадобиться:
куряча печінка - 500 г;
курячі сердечки - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
болгарський перець - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
помідори - 4 шт.;
вода - 200 мл;
лаврові листики - 2 шт.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Увімкнути мультиварку на функцію «Смаження» та влити олію. Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, а моркву - соломкою. Всинати морквину і цибулю в чашу мультиварки, обсмажити до стану м'якості (протягом 3-4 хвилин), іноді завадячи.
На помідорах зробити хрестові надрізи, обдати їх окропом, зняти шкірку. Очищені помідори нарізати дрібними кубиками (можна перемолоти м'ясорубкою або блендером) і викласти в чашу мультиварки до цибулі та морквини.
Болгарські перці вимити, видалити насіння і плодоніжку. Нарізати перці кубиками або соломкою і викласти в чашу.
До смаку всипати сіль, чорний мелений перець і викласти лаврові листики, влити воду, переключити мультиварку на функцію "Гасіння" ".
Курячі сердечки ретельно вимити, позбавити від згустків крові в камерах і викласти в чашу мультиварки.
Закрити кришку мультиварки і гасити 30 хвилин.
Курячу печінку зачистити від плівок і ретельно промити. Після закінчення 30 хвилин викласти печінку в чашу мультиварки.
Закрити кришку мультиварки і продовжити гасіння курячих сердечок і печінки ще 15 хвилин.
Курячі сердечки з печінкою разом з овочами викласти з чаші мультиварки на страву і подати на стіл у теплому вигляді.
Ніжна печінка з соковитими і дуже смачними сердечками чудово поєднуються з багатьма гарнірами.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!