Любителям субпродуктів неодмінно припадуть до смаку ніжні курячі сердечки в вершковому соусі. Готуються дуже швидко і просто. Подати наівкусні сердечки можна з будь-яким гарніром. Спробуйте приготувати сердечки в вершках і я впевнена, вам дуже сподобається ця страва.
Інгредієнти
Для приготування курячих сердечок у вершковому соусі нам буде потрібно:
500 г курячих сердечок;
1 цибулина;
200 мл вершків 20%;
1 ст. л. рослинної олії;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Добре промити сердечки під проточною водою, видалити зайвий жир і судини. Розрізати сердечки на 2 частини.
Сковороду з високими бортиками поставити на вогонь, додати олію. Викласти сердечки в сковороду в розігріту олію і обсмажити протягом 2-3 хвилин при схибленні. Потім сердечки виділять сік. Гасити сердечки у власному соку 10-15 хвилин, при схибленні.
Очищену цибулю дрібно порізати і обсмажити до золотистого кольору на розігрітому рослинному маслі на окремій сковороді.
Додати обсмажену цибулю до курячих сердечок і добре перемішати.
Влити вершки в сковороду до сердечок, додати сіль і спеції до смаку, томити на повільному вогні під кришкою протягом 20 хвилин.
Подати ніжні курячі сердечки в вершковому соусі з гарніром. Мені дуже подобаються сердечки з відвареним рисом.
Приємного апетиту!