Шашлик з курячих сердечок - страва, яка підкорила нашу сім'ю прекрасним смаком. Приготувати його зовсім нескладно. Я замаринувала сердечки в соєвому соусі, тому вони вийшли дуже смачними і пікантними. Такий шашлик можна подати і як самостійну страву, і з будь-яким гарніром або свіжими овочами.
Інгредієнти
Для приготування шашлика з курячих сердечок нам буде потрібно:
700 г курячих сердечок;
6 ст. л. соєвого соусу;
2 зубчики часнику;
щепітка солі;
сік 1/2 лимона.
Процес приготування
Попередньо замочити дерев'яні шпажки у воді мінімум на 30 хвилин. Лимон вимити, часник очистити.
Курячі сердечки вимити, зрізати зайвий жир і судини.
Перекласти сердечки в пакет, додати сіль, соєвий соус, сік лимона і пропущений через прес часник. Зав'язати пакет і добре струсити вміст, щоб курячі сердечки рівномірно покрилися маринадом. Прибрати пакет у холодильник на 3 години. Періодично струшувати пакет.
Далі насадити сердечки на шпажки.
Обсмажити сердечки на мангалі з двох сторін, по 8 хвилин з кожного боку.
Смачний, апетитний, пікантний шашлик з курячих сердечок можна подати до столу.
Приємного апетиту!