Хочу запропонувати приготувати на сковороді рис з курячими сердечками. Рецепт зовсім нескладний і дуже вдалий, адже без зайвого клопоту ми зможемо подати до столу і м'ясну страву, і гарнир Ріс виходить розсипчастим, а сердечки - пропарованими і ніжними. Як додаток до цієї смачної, ситної страви можна подати свіжі овочі або, наприклад, нарізані мариновані огірки.
Інгредієнти
Для приготування курячих сердечок з рисом на сковороді буде потрібно:
курячі сердечки - 500 г;
рис - 250 г;
цибуля - 1 шт.;
вода - 600 мл;
морква - 1 шт.;
сіль і спеції - за смаком;
олія для оскарження.
Процес приготування
Підготувати продукти. Цибуля і морква почистити. Сердечки розрізати навпіл, видалити великі судини і промити, прибираючи згустки крові.
У сковороду влити масло і розігріти. Викласти в сковороду підготовлені курячі сердечки, обсмажити їх на сильному вогні, завадячи, хвилин 7.
Цибулю дрібно нарізати і додати до сердечок, обсмажувати хвилин 5, завадячи, на середньому вогні.
Потім до цибулі і курячих сердечок додати натерту морквину.
Обжарити сердечки з морквиною і цибулею хвилин 5, іноді перемішуючи. Додати сіль і спеції, перемішати.
Всипати в сковороду малюнок Я використовувала пропарений ризик. Якщо використовуєте не пропарений рис, то добре промийте його, дайте збігти воді, а потім додайте в сковороду з курячими сердечками і овочами.
Перемішати рис з курячими сердечками. Влити 600 мл гарячої води, знову перемішати. Накрити сковороду кришкою, дати воді закипіти і відразу зменшити вогонь до мінімуму.
Готувати, приблизно, 30 хвилин (до повного випаровування води).
Після випаровування води в сковороді рис і курячі сердечки будуть повністю готові, прибираємо з вогню. Перемішати рис з сердечками, розкласти на тарілки і подати до столу в гарячому вигляді. Впевнена, це ситна, смачна страва сподобається багатьом!
Приємного апетиту!