Дуже часто готую салати по-корейськи, замінюючи інгредієнти і експериментуючи зі складом. Сьогодні я приготувала курячі шлуночки з морквою по-корейськи. Салатик нам дуже сподобався, готується просто, з цілком доступних інгредієнтів. Приправи для моркви по-корейськи можуть відрізнятися, тому я використовувала той пакетик, який розрахований на 1 кілограм моркви по-корейськи.
Інгредієнти
Для приготування салату з курячими шлунками по-корейськи нам знадобиться:
курячі шлуночки - 500 г;
морква - 500 г;
олія - 1 ст. л.;
оцет 9% - 4-5 ст. л.;
часник - 1 голівка;
приправа для корейської моркви - 1 пакетик (20 г).
Процес приготування
Курячі шлунки промити і відварити у воді до готовності протягом 20 хвилин, потім остудити і нарізати соломкою.
Очищену моркву натерти на терці для корейської моркви і додати до курячих шлунків.
У сотейник налити олію і оцет, додати приправу для моркви по-корейськи, пропущений через прес часник, добре перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню.
Залити киплячим маринадом моркву і курячі шлуночки, перемішати і прибрати на ніч у холодильник для просочення.
Апетитні, смачні курячі шлунки з морквою по-корейськи можна подавати на стіл. Такий салат чудово урізноманітнює меню.
Приємного апетиту!