Тушковані курячі стегна в пікантному томатному соусі - проста і смачна страва для домашньої вечері. М'ясо виходить дуже м'яким. Страва готується досить швидко, а результат вас порадує. Приготуйте на гарнір картопляне пюре, макарони або гарнір з круп.
Інгредієнти
Для приготування тушкованих курячих стегон знадобиться:
4 курячих стегна (або інші частини курки);
2 середніх цибулини;
3 ст. л. томатної пасти;
1 ст. л. крохмалю;
1 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. цукру;
1,5-2 склянки води;
сіль, чорний мелений перець, копчена паприка - за смаком;
олія для оскарження.
Процес приготування
Курячі стегна помити, обсушити, натерти сіллю і перцем.
У сковороді розігріти масло і обсмажити стегна по 5 хвилин з кожного боку. Обсмажені стегна перекласти зі сковороди в інший посуд, накрити кришкою, щоб не охололи.
У сковороду викласти цибулю і обсмажити її до золотистого кольору.
Додати томатну пасту, соєвий соус, сіль, цукор, паприку, влити воду, перемішати. Крохмаль розвести в 1/4 склянки води і влити в соус, перемішати, довести до кипіння і прогріти 2-3 хвилини.
Викласти в соус обсмажені раніше курячі стегна, розмішати, щоб стегна були рівномірно покриті соусом. Довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити під кришкою на повільному вогні 35-40 хвилин до готовності м'яса.
Смачні й ароматні тушковані курячі стегна готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!