Відмовитися від шматочка смачно приготованої курочки дуже складно, особливо якщо до м'яса додати якусь пікантну нотку. Пропоную урізноманітнити меню і приготувати курячі стегна в клярі. Куряче м'ясо виходить апетитним і смачним. Гарнір можете вибрати на Ваш розсуд, наприклад, картоплю.
Інгредієнти
Для приготування курячих стегон в клярі буде потрібно:
курячі бедришки (можна й інші частини курки) - 4 шт.;
яйця - 2 шт.;
борошно - 1 склянка;
йогурт - 2 ст. л.;
спеції, сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Бедришки очищаємо від шкіри і моїм.
У борошно насипаємо приправи і спеції до смаку, солимо.
Окремо збиваємо яйця зі спеціями і йогуртом.
Беремо куряче бедришко і обманюємо в борошно.
Потім занурюємо в яєчну суміш.
І знову гарненько обвалюємо в борошні. Так само пануємо й інші курячі бедришки.
Нагріваємо в глибокій сковороді досить велику кількість масла. Переносимо обережно на сковорідку курячі бедришки в клярі і обсмажуємо.
Якщо курячі стегна великі, то для підстраховки поставте курочку в клярі ще в духовку хвилин на 15-20 при температурі 200 градусів.
Приємного апетиту!