Тефтелі з курячого філе з рисом, приготовані на пару в мультиварку, чудово підійдуть для дієтичного харчування дітей і дорослих, адже в цій страві немає ні грама зайвого жиру. Тефтельки виходять соковитими, смачними, подати їх можна з будь-яким гарніром або з нарізкою зі свіжих овочів, зеленню. Я зробила фарш з курячого філе, можна використовувати купівельний фарш. Чудова дієтична страва для всієї родини, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячих тефтелів на пару в мультиварку нам буде потрібно:
куряче філе (або курячий фарш) - 500 г;
рис варений - 100 г;
петрушка - 1 пучок;
сіль і спеції - до смаку.
Процес приготування
Рис попередньо зварити до готовності (грам 50 сухого рису потрібно промити, викласти в киплячу воду, відварити протягом 15-20 хвилин, потім злити зайву воду), для цієї страви підійде і рис, що залишився після вечері. Для приготування тефтелів можна, звичайно, взяти грам 500 покупного курячого фаршу. Але краще використовувати фарш, приготовлений в домашніх умовах. Я вирішила зробити фарш з курячої грудки (можна взяти будь-які частини курки і зрізати з них м'ясо).
Пропустити шматочки курячого м'яса через м'ясорубку.
З'єднати фарш і залишений варений рис.
Петрушку вимити, обсушити, дрібно нарізати, додати до фаршу і рису. Посолити і всипати спеції до смаку. Я використовую пряну сіль з травами і часником.
Добре вимісити фарш.
Сформувати з фаршу круглі тефтелі. У мене вийшло 7 тефтелів, приблизно, по 82 грами кожна.
Влити в чашу мультиварки, приблизно, 1,5 літра води. Викласти тефтелі на решітку для пароварки і поставити в мультиварку.
Виставити режим мультиварки «» На пару «» на 30 хвилин, готувати курячі тефтелі під закритою кришкою до звукового сигналу.
Смачні, соковиті курячі тефтелі, приготовані на пару в мультиварку, подати в гарячому вигляді з гарніром або зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!