З курячого м'яса можна приготувати величезну кількість смачних і поживних страв. Сьогодні пропоную приготувати курячі відбивні в паніці, які чудово підійдуть для сімейного обіду або вечері.
Інгредієнти
Для приготування курячих відбивних у пануванні знадобиться:
куряче філе або грудка - 500 г;
яйце - 1 шт.;
лимон - 1/2 шт.;
сіль, перець;
панувальна суміш;
олія.
Для соусу:
сметана - 2 ст. л.;
солоний огірок - 1/2 шт.;
часник - 1 зубчик;
перець.
Процес приготування
Куряче м'ясо порізати на порційні шматочки.
М'ясо відбити, полити лимонним соком, посолити, поперчити і залишити «» відпочити «» на 10 хвилин.
Яйце збити виделкою. Кожну курячу відбивну опустити спочатку у збите яйце, потім обваляти в панувальній суміші. Обсмажити шматочки м'яса на сковороді з рослинним маслом по 3-4 хвилини з кожного боку. Апетитні курячі відбивні в пануванні готові.
Як доповнення до м'яса я приготувала соус: у сметану додала подрібнений часник, потертий на тірці огірочок, мелений перець.
Приємного апетиту!