Сьогодні хочу вас познайомити з рецептом приготування курячих рулетів з начинкою з варених яєць. Ця страва чудово підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Рулетики ми попередньо обсмажимо в паніці, ніби запечатуючи начинку і надаючи форму нашим рулетам, а потім доведемо їх у духовці до готовності. Ця страва готується досить просто, а виходить і смачною, і ефектною!
Інгредієнти
Для приготування курячих рулетів з вареним яйцем вам буде потрібно:
куряче філе - 2 шт.;
яйця, зварені вкруту, - 2 шт.;
яйце сире - 1 шт.;
сухарі панувальні - 1/2 склянки;
зелена цибуля - 1 пучок;
олія для смаження;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
2 яйця попередньо відварити у воді протягом 8-10 хвилин з моменту закипання, остудити і очистити. Кожне куряче філе акуратно надрізати вздовж і розгорнути, як книжку. Відбити, посолити і поперчити до смаку.
Куряче філе посипати зеленою цибулею, в центр викласти зварене вкруту яйце.
Згорнути куряче філе так, щоб яйце повністю опинилося всередині. Сире яйце розбити в тарілку, збити його виделкою до однорідності. Курячий рулет з вареним яйцем всередині акуратно обмакнути з усіх боків у збите яйце.
Потім цей курячий рулетик обваляти в панувальних сухарях. Аналогічно сформувати курячий рулет з вареним яйцем з другого філе.
Обсмажити рулетики на розігрітій сковороді з додаванням олії на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки з усіх боків.
Перекласти курячі рулетики у форму для випічки (або на противагу) і запікати в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Перед подачею курячі рулетики з начинкою з вареного яйця нарізати шматочками. Як бачите, рецепт простий, а виходить і смачно, і ефектно!
Приємного апетиту!