Якщо у вас погано зберігається свіжа морква, то засоліть її на зиму в банках і зберігайте в холодильнику. Тоді вам тільки залишиться дістати баночку із засоленою морквиною, промити (якщо потрібно) і використовувати для приготування різних страв. Я засолила моркву з кропом, але можна обійтися і без зелені.
Інгредієнти
Для того щоб засолити моркву на зиму в банках знадобиться:
морква - 1 кг;
зелень кропу - 50 г;
сіль - 4 ст. л.
Процес приготування
Очищену моркву натерти на великій тірці.
Дрібно нарізану зелень додати до моркви (зелень можна і не додавати).
Додати сіль і дуже добре перемішати, перекласти в стерильні банки і закрити звичайними пластмасовими кришками. Зберігається засолена морква всю зиму і більше в холодильнику.
Така морквина стане прекрасним доповненням до багатьох рецептів.
Готуйте різноманітні страви і радуйте своїх близьких. Приємного апетиту!