Пропоную вашій увазі дивовижний курячий салат з кальмарами. При мінімумі інгредієнтів виходить дуже смачно і ситно. Таку страву приємно з'їсти в колі сім'ї і не соромно подати гостям. Салат готується дуже швидко і дуже просто.
Інгредієнти
Для приготування курячого салату з кальмарами буде потрібно:
кальмари - 200 г;
куряче м'ясо (я готувала з індичкою, з нею виходить особливо смачно) - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце куряче - 3 шт.;
оцтовий - 1 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком:
майонез - 100 мл.
Процес приготування
М'ясо зварити до готовності, якщо необхідно, очистити від жиру, шкурок і кісток. Повинна залишитися одна м'якоть.
Зварити кальмари. Для цього добре їх очистити від рожевої плівки. Вскип'ятити воду. Варити кальмари три хвилини в киплячій воді. Довше не потрібно, вони стануть гумовими.
Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями. Викласти в салатник. Додати цукор і оцет, перемішати. Маринувати цибулю 15-20 хвилин.
Відварені кальмари нарізати соломкою.
Куряче м'ясо нарізати довільно і додати до нарізаних кальмарів.
Яйця зварити вкруту. Для цього викласти у воду і варити з моменту закипання 10 хвилин. Потім охолодити їх, очистити і дрібно нарізати. Додати в салат до кальмарів і м'яса.
Викласти в салатник мариновану цибулю.
Салат посолити, поперчити за смаком і заправити майонезом. Норму майонезу можна зменшити, додавши сметану. Такий салат буде менш жирним.
Перемішати всі інгредієнти салату.
Дивовижно смачний курячий салат з кальмарами готовий. Подаємо на закуску.
Приємного апетиту!