Курячий суп з плавленим сиром - дуже смачна страва, яка сподобається всій Вашій родині. Щоб цей супчик вийшов з приємним вершковим смаком, потрібно брати хороший плавлений сир. А бульйон, звичайно, краще варити з домашньої курки. Обов'язково спробуйте цю просту, ситну і смачну страву!
Інгредієнти
Для приготування курячого супу з плавленим сиром буде потрібно:
куряче філе - 500 г;
вода - 2,5 літра;
картопля - 4 шт.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
плавлений сирок - 1 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
укроп (або будь-яка інша зелень).
Процес приготування
Куряче філе, нарізане невеликими шматочками, залити водою, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну, яка утворилася. Зменшити вогонь, посолити і варити хвилин 20 до готовності м'яса (якщо курочка домашня, час варіння потрібно збільшити) картоплю очистити, помити і нарізати кубиками.
Очищену цибулю дрібно нарізати.
Морквину натерти на тьорці.
Плавлений сир нарізати кубиками.
На сковороді розігріти вершкове масло, викласти цибулю з морквою і обсмажити, перешкоджаючи, протягом 2-3 хвилин. Овочі стануть досить м'якими.
Коли куряче філе звариться, відправити в бульйон нарізану картоплю і готувати 7-10 хвилин. Потім додати обсмажені овочі і плавлений сир, добре перемішати, проварити кілька хвилин, посолити і поперчити до смаку. Якщо сир повністю розплавився, а картопля зварилася, значить суп практично готовий.
Додати дрібно нарізаний кріп, проварити хвилини 2 і вимкнути вогонь.
Ситний, з вершковим смаком курячий суп з плавленим сиром готовий. Можна розливати по тарілках і подавати на стіл.
Приємного апетиту!