У мультиварку можна приготувати смачний, ситний, ароматний суп з рисом на курячому бульйоні. Зварити бульйон можна з цілої супової курки або використовувати порційні шматочки курочки, а можна навіть взяти куряче філе (для менш жирного варіанту супу). Я готувала бульйон з супової курочки, вже дуже нам подобається такий бульйон, він ароматний, насичений і золотистий. Приготуйте курячий суп за цим рецептом і він стане прекрасною першою стравою для всієї родини!
Інгредієнти
Для приготування в мультиварці курячого супу з рисом нам буде потрібно:
курка (у мене супова) - 800 г;
вода - 2,5-3 літри;
картопля - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
рис сухий - 70 г;
лавровий лист - 1 шт.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Якщо у вас, як і у мене, супова курка, то її слід варити близько 3 годин. Курочку викласти в чашу мультиварки і залити 2,5-3 літрами води (курка повинна бути повністю у воді). Закрити кришку і виставити режим "Гасіння" "на 3 години. Звичайну купівельну курку слід варити на режимі «» Гасіння «» близько 40 хвилин. При бажанні, бульйон з купівельної курки можна приготувати при температурі 100 градусів на режимі «» Мультиповар «» протягом 40 хвилин. Готову курочку дістати з бульйону і відокремити м'ясо від кісток. Пінку прибрати, процедивши бульйон через ситечко, а потім знову вилити бульйон в чашу мультиварки.
Картоплю почистити і нарізати на середні кубики.
Виставити режим мультиварки "Суп" "і опустити в бульйон картоплю і шматочки м'яса.
Відразу всипати добре промитий рис (я використовувала пропарений рис, але можна взяти будь-який вид рису).
Морквину почистити, нарізати на кубики і разом з лавровим листом викласти в чашу мультиварки.
Кришку мультиварки закрити і включити режим "Суп" "на 20 хвилин.
Після сигналу мультиварки суп посолити, додати улюблені спеції (у мене сушені овочі) і залишити на режимі «» Підігрів «» на хвилин 15.
Апетитний, дуже смачний, ситний курячий суп з рисом у мультиварку готовий. Мої домашні дуже люблять таку першу страву, спробуйте і ви!
Приємного апетиту!