Ліниві вареники - страва кохана і дітьми, і дорослими. Готувати їх можна по-різному. Сьогодні пропоную додати в тісто для ледачих вареників мак. Думаю, що такі варенички сподобаються любителям маку і сиру. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування лінивих вареників з маком знадобиться:
сир - 250 г;
пшеничне борошно - приблизно 6 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
крохмаль - 1,5-2 ст. л.;
цукор - 1 ст. л. або до смаку;
сіль - 1/3 ч. л.;
мак - 3 год.
Для подачі:
мед - 2-3 ч. л.;
масло вершкове - 20 г;
Процес приготування
Збити яйце з сіллю і цукром.
Додати сир і ретельно розтерти, якщо сир неоднорідний.
У творожну масу додати мак.
Потім розсипати крохмаль, борошно і замісити тісто.
Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від її якості. Повинно вийти не липнуще до рук тісто.
Розділювальну дошку припорошити борошном. З приготованого тіста скатати ковбаску, нарізати шматочками.
У киплячу підсолену воду класти вареники і варити до готовності (приблизно 3 хвилини після того, як вареники спливуть). Подати ледачі вареники з маком гарячими, додавши шматочок вершкового масла і полив рідким медом.
Приємного апетиту!