Кус-кус з курячою грудкою можна приготувати за лічені хвилини, тому цією смачною і ситною стравою можна досить швидко нагодувати всю сім'ю. Поки запарюється кус-кус, ми приготуємо грудку з овочами. Загалом, за 20 хвилин буде готова дуже смачна вечеря (або обід), а овочі підійдуть будь-які, які опиняться у вас в наявності.
Інгредієнти
Для приготування кус-кусу з курячою грудкою буде потрібно:
кус-кус - 200 г;
вода - 400 мл;
олія для смаження;
цибуля - 1/2 шт.;
морква - 1 шт.;
свіжі шампіньйони - 100 г (можна і без грибів);
куряча грудка - 200 г;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Кус-кус залити 400 мл киплячої води.
Миску з кус-кусом накрити кришкою і відставити вбік.
Моркву і цибулю очистити. У сковороду з високими бортиками (або сковороду вік) влити трохи рослинного масла, викласти нарізану тонкими півкільцями цибулю.
Обсмажити цибулю на середньому вогні протягом 2 хвилин, завадячи.
Потім до обсмаженої цибулі додати морквину, натерту на тірці для моркви по-корейськи.
Обсмажити моркву з цибулею протягом 2 хвилин.
Шампіньйони нарізати тонкими платівками і додати в сковороду до обсмажених овочів. Замість грибів можна взяти свіжий кабачок або болгарський перець.
Обсмажити гриби з овочами, періодично перемішуючи, протягом 5 хвилин.
Грудку нарізати на середні шматочки і додати в сковороду. Гасити курячу грудку з овочами на середньому вогні, іноді перешкоджаючи, протягом 7-10 хвилин.
Кус-кус розрихлити виделкою, вся вода вбирається.
Викласти кус-кус у сковороду з курячою грудкою та овочами.
Ретельно перемішати кус-кус з м'ясом і овочами, посолити до смаку і потомити пару хвилин на невеликому вогні під кришкою. Зняти сковороду з вогню і подати смачний, ситний кус-кус з курячою грудкою до столу. Як додаток до цієї страви можна подати нарізані свіжі овочі. Дуже смачно, спробуйте!
Приємного апетиту!