Пропоную вам ще один спосіб приготування домашнього лаваша на житньому борошні і цього разу запечений у духовці. Цей варіант для тих, хто не хоче стояти біля плити. У духовці швидше і сам лаваш завжди виходить відмінний. Головне - не пересушити!
Інгредієнти
Для приготування лаваша на житньому борошні в домашніх умовах нам знадобиться:
1 ст. л. дріжджів;
1 ст. л. меду або цукру;
1 склянка теплої води;
300 г йогурту;
3 склянки білого борошна;
1,5 склянки житнього борошна;
2 ч. л. солі;
2 ст. л. оливкової олії.
Процес приготування
Йогурт повинен бути кімнатної температури. Дріжджі розчиняємо в теплій воді і добре перемішуємо.
Всинаємо в глибоку миску половину борошна.
Додаємо до неї всі інгредієнти.
Борошно додаємо поступово.
І замішуємо тісто.
Накриваємо його і залишаємо підходити.
Вимішуємо готове тісто.
Ділимо на рівні частини і катаємо кульки.
Накриваємо їх і залишаємо на 15-20 хвилин.
Розкочуємо лаваш і ставимо в духовку.
Випікаємо домашній лаваш при температурі 200 градусів 5-10 хвилин. Як тільки лаваш роздувся, він готовий.
Приємного апетиту!