Ледачі біляші без м'яса з цибулею (ще їх називають «» фальшиві біляші «») - це, по суті, варіант смажених оладій, які до смаку нагадують біляші, але готуються набагато простіше і швидше. Відповідний м'ясний смак ледачим біляшам надає приправа типу «» Мівіни «» зі смаком м'яса (я готувала з приправою «» 10 овочів «») і велика кількість ріпчастої цибулі. Біляші виходять дуже смачними і пишними, подати їх можна з будь-яким, на ваш розсуд, соусом - томатним, сметаним, майонезним і т. д., а можна їсти і просто так.
Інгредієнти
Для приготування ледачих біляшів без м'яса з цибулею знадобиться:
вода тепла - 500 мл;
дріжджі сухі - 1 ст. л. (з гіркою);
приправа «» Мівіна «» м'ясна або «» 10 овочів «» тощо - 1 ст. л. (з гіркою);
борошно вищого гатунку - 400-430 г;
цибуля ріпчаста (середня) - 3-4 шт.;
чорний мелений перець - 0,5 ч. л.;
олія рослинна для смаження оладій.
Процес приготування
У теплу воду всипати сухі дріжджі і приправу.
Додати борошно.
Перемішати, замішуючи ложкою досить густе тісто (трохи гуще, ніж для звичайних оладій). Сіль додавати в тісто не потрібно, оскільки приправа солона.
Очищену ріпчасту цибулю дрібно нарізати і додати в тісто.
Ретельно тісто перемішати, поперчити.
Тісто знову перемішати, прикрити плівкою і залишити в теплому місці на 1 годину, воно має збільшитися вдвічі.
На сковороду, добре розігріту з рослинним маслом, викладати тісто ложкою у вигляді оладів. Смажити ледачі біляші на середньому вогні до рум'яності з одного боку, потім перевернути на інший бік, прикрити сковороду кришкою і теж готувати до рум'яності.
Дуже смачні біляші, приготовані з цибулею без додавання м'яса, подавати краще в гарячому або теплому вигляді з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!