Різні види пелюшок я зазвичай піку на пікнік або в дорогу. Вони прості і швидкі в приготуванні, зручні для вживання на природі до шашликів і овочів. Але і просто так до сніданку, обіду або вечері такі пелюшки бувають дуже до речі. Сьогодні я поділюся рецептом коржиків на кефірі, приготованих у духовці. Сподіваюся, вони сподобаються і вам захочеться пекти їх знову і знову.
Інгредієнти
Для приготування пелюшок на кефірі в духовці знадобиться:
кефір (саморобний на молочному грибі або купівельній будь-якої жирності) - 180 мл;
борошно - 200 г і може знадобитися ще 1-2 ст. л. при замішуванні тесту;
сода - 1 ч. л.;
коріандр мелений - 1 ч. л.;
тимьян сухий - 1 ч. л.
Процес приготування
З'єднати в мисці кефір, борошно, соду (не гасити), тім'ян і коріандр.
Змастити свої руки рослинним маслом і замішати м'яке, трохи пишне тісто.
Розділити тісто на 8 однакових шматочків.
Розкатати кожен шматочок тіста в овальну пелюшку, покласти на змащений супротивник (або силіконовий килимок або папір для випікання) і спекти в розігрітій духовці при 200 градусах 5-7 хвилин.
Смачні пелюшки на кефірі, приготовані в духовці, стануть прекрасним доповненням і до сніданку, і до обіду, і до вечері.
Приємного апетиту!