Лимонний джем

Виявляється, знайти в продажу лимонний джем не так-то просто. А приготувати його самій дуже легко!!!!!!

Інгредієнти для «Лимонний джем»:

• Лимон - 1 кг
• Вода - 2 л
• Цукор - 3 кг

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лимонний джем»:

Я робила джем з одного лимона, вагою приблизно 150 г. Ще мені знадобилося на один такий лимон 300 мл води і 450 г цукру.

Лимон ретельно промити і порізати тонкими ломтиками. Можна сміливіше, ніж це зробила я, але я люблю використовувати такі ломтики як цукати і додавати в сирники, випічку. Вилучити кісточки, інакше джем буде гірким.

Лимонні ломтики покласти в емальований посуд, залити водою і залишити на добу.

Через добу варити лимони під кришкою до тих пір, поки шкірка почне розчавлюватися пальцями. Тоді додати до них цукор і кип'ятити ще 20 хв.

Після цього вилити джем в чисту суху банку і поставити банку в гарячу воду до повного охолодження.