Як всім давно відомо, лимонні кекси і пироги дуже ароматні і мають приємний смак. У цьому рецепті я вирішила скомбінувати тісто світле з темним і вийшло дуже смачно. Друзям, які прийшли до вас у будинок, буде чим пригоститися!
Інгредієнти
Для приготування лимонно-кавового пирога вам буде потрібно:
вершкове масло (або маргарин) - 180 г;
цукор - 180 г;
яйця - 3 шт.;
молоко - 3 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст. л.;
лимон - 0,5 шт.;
борошно - 180 г;
розпушувач (за бажанням) - 1 ч. л. (я не додавала).
Процес приготування
В окремій мисці збити виделкою яйця. Розмягнуте вершкове масло з'єднати з цукром. Ретельно перемішати і додати до маси яйця. Перешкоджаючи поступово додати борошно. Тісто розділити на дві частини (більшу і меншу).
У меншу частину тесту додати молоко і какао, ретельно перемішати.
Вилити кавове тісто в силіконову форму для випічки, розрівняти (можна використовувати іншу форму, попередньо змастивши маслом).
До решти частини тесту додати натерту цедру половинки лимона і його сік. Добре перемішати.
Потім лимонне тісто вилити поверх шоколадного і акуратно розрівняти.
Випікати лимонно-кавовий пиріг при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
Готовому пирогу дати охолонути і перевернути форму на тарілку. Кавовий шар буде верхнім, а лимонний - нижнім. Можна цілком приготувати лимонний пиріг, без кавового прошарку. А також зробити пиріг з апельсиновим смаком, замінивши лимон апельсином.
Приємного апетиту!