Пропоную приготувати смачне, ніжне ліниве хачапурі. Рецепт гранично простий. Тісто замішується на кефірі з додаванням сиру, а потім хачапурі випікається на сковороді. Це апетитна, ситна страва можна приготувати для швидкого перекусу або на сніданок.
Інгредієнти
Для приготування лінивого хачапурі з сиром на сковороді нам буде потрібно:
кефір будь-якої жирності - 100 мл;
сир будь-якої жирності - 100 г;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
борошно - 3-4 ст. л.;
кріп - пара гілочок;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти.
У миску вбити яйце і додати сіль.
Влити кефір.
Перемішати суміш яйця і кефіру вінчиком до однорідності, потім викласти сир і знову перемішати вінчиком. Коли суміш сиру, яєць і кефіру стане однорідною, додати дрібно нарізаний кріп, перемішати.
Потім розсипати борошно, перемішати тісто для хачапурі вінчиком.
Тісто вийде однорідним, досить густим, воно буде нагадувати тісто для оладій.
Влити трохи масла в сковороду, дуже добре його розігріти і викласти тісто, розрівняти його.
Накрити сковороду кришкою і готувати ліниве хачапурі з сиром на середньому вогні 5 хвилин.
Потім перевернути хачапурі і смажити ще 5 хвилин під кришкою.
Ніжне ліниве хачапурі, приготоване з сиром на кефірі, перекласти зі сковороди на тарілку і відразу подати до столу. Ця проста страва виходить дуже смачною, спробуйте!
Приємного апетиту!